ごろねのくにのご近所に「すみだ珈琲」というとってもすてきなカフェがあります。
古民家を改装したお店で、すみだ特産・切子のグラスで珈琲がいただけます。
休日には行列のできる、墨田区屈指の人気カフェです。
以前からすみだ珈琲のファンだった王様、
カフェ開業にあたり「コーヒー豆をおろしてもらえませんか？」と
おそるおそる聞いてみました。
すると！
「オリジナルでブレンドしますよ」と言っていただけたのです。
素敵なお店は、やはり店長さんも素敵です。
そこで、ごろねのくにのコンセプトを説明し、
お客様にホッとしていただける、飲む前に香りを楽しみ、飲みながら味わいが深まる、シアワセを感じられるコーヒーにしたい・・・
というわがままを言ってみました。
こんな無理難題を、店長の廣田さんが叶えてくださいました。
カップに口を近づけると、ふんわりしたお花のような香り。
ひとくち目は甘みさえ感じるようなやさしい味わい。
飲みすすむと、だんだんコクと渋みが深まってきます。
この「ごろねブレンド」、本日からハンドドリップで淹れております。
ごろねコーヒーと焼き立てパンだけで、シアワセな時間になりますよ！
