今日は、とてもうれしいお声をいただきました。
いつも食パンだけを買いに来てくださる50代ぐらいのご夫婦がいらっしゃいます。
自転車かお車でいつも来られるので、たぶんそんなにご近所ではないと思います。
昨日、ご主人が夕方見えて
「あした、食パンを2本お願い」
と、予約をしていかれました。
そういえば、先日奥様がいらした時に
「ここのパンおいしいから、今度お友達に持っていこうと思って」
とおっしゃっていたのを思い出し
きっとそのためのご予約なんだな〜と思いながら、いつも以上に丁寧に食パンを焼き上げました。
さて、お渡しの本日。
奥様がご来店。
「ほんと、ここのパンおいしいよね。
あのさ、有名なとこあるでしょ。乃が美さん。こないだいただいたんだけど、私はここの食パンのほうが好きだな。」
うわあ、あの超有名な乃が美さんと並べていただけるとは！
そして、それより好きって言っていただけるとは・・・
たしかに乃が美さんの食パンも、柔らかさを前面に出しているので
方向性としては似てるのかもしれません。
でも、ごろねのくにの食パンは、オリジナルの小麦も特別なバターも使っていません。
材料自体は、どこでも買えるものです。
ただ、王様が心をこめて、酵母の気持ちになって、ていねいに生地を育ててている、その愛情がきっとパンを美味しくしているのだと思います。
だから、みなさんには、カフェで提供しているホットサンドだけじゃなくて、
パンをそのまま召し上がっていただきたいなぁ・・・と思っています。
じつはひっそり商標出願した「王様のちぎり食パン」は、
そんな王様の想いがつまったおいしい食パンです。
ご来国の際には、ぜひおみやげにどうぞ。
